Забранени храни по време на бременност

Забранени храни по време на бременност

По време на бременност Вашата имунна система се променя и ставате податливи на болести свързани с храносмилателната система. Не се препоръчва консумацията на рохки яйца, суши и някои видове риба. Ако яйцата са твърдо сварени е безопасно да се консумират. Предлагаме Ви подробен списък на храните, които не е препоръчително да се приемат по време на бременност.

 

Внимавайте за: Колбаси и деликатесни меса

Защо: Както и при меки сирена, има малък риск от бактерия листерия*, която може да се скрие в деликатесни меса като пуйка и шунка. Избягвайте цели пилета на грил или варено-пушени пуешки гърди, които са опаковани и се съхраняват в хладилни витрини.

Съвет: Избягвайте деликатесно месо от витрината или го консумирайте след термична обработка. (топлината ще убие всички вредни бактерии).

.Месо и птици и как да се консумират:

  • НЕ консумирайте сурово или не добре сготвено месо с кръв
  • НЕ консумирайте колбаси и деликатесни меса (включително шунка, пуйка, печено говеждо месо, хот-дог, прошуто, и пастет), освен ако не ги готвите на пара (75 ° C)
  • НЕ консумирайте сухи, сурови колбаси (като салам и пеперони), освен ако не се готвят

56d94833-6a6c30ea3c

 

Внимавайте за: Меки сиренa

Защо: Сирена като фета, козе сирене, бри, камембер, синьо сирене, и мексиканските Queso Fresca или Queso Blanco е по-вероятно да сa направени с непастьоризирано мляко, за разлика от по-твърди сирена като чедър, пармезан или швейцарските. Меките сирена има шанс да съдържат листерия*, бактерия, която иначе умира при процеса на пастьоризация.

Съвет: Проверете съставките за думата „пастьоризирано“. Вие не трябва да се лишавате от всички сирена по време на бременност – независимо дали са мека или твърди . Просто проверете дали са от „пастьоризирано мляко.“ (Не забравяйте да проверите и салатените сосове, които съдържат сирене.) Добрата новина е, че обикновено сирената, които може да намерите в магазините за хранителни стоки са пастьоризирани.

 

 

Внимавайте за: Риба с високо съдържание на живакmebachi-akami

Защо: някои видове риба – най-вече големи видове (на върха на хранителната верига)- съдържат високи нива на живак, което не е добре за здравето Ви (без значение дали сте бременна или не), но те могат да бъдат изключително вредни за развиващата се нервната система на бебето: белите дробове, бъбреците, зрението и слуха. Не консумирайте: акула, риба меч, кралска скумрия, риба тон, соленоводен лаврак и консервиран бял тон филе (който е по-голям, и следователно съдържа повече живак, отколкото по-малките тон използвани в консервите с парчета).

Съвет: Стойте далеч от риба с високо съдържание на живак, но не се отказвайте от рибата изцяло!!! Много видове, като сьомга, херинга и сардина, съдържат полезните Омега-3 мастни киселини, включително DHA, които изследванията показват, че може да стимулира развитието на мозъка при плода . В действителност, скорошните изследване показват, че близо 75% от бременните жени НЕ консумират достатъчно количество ниска на живак риба по време на бременност!

Вие трябва да се стреми към две порции риба на седмица – сьомга, скариди, пъстърва, треска, сом, писия, морски език.

Ако обичате риба тон на сандвичи, може да изполвате консерва от парчета (chunks) веднъж седмично.

 

sushi1

Внимавайте за: Суши и сашими

Защо: Суровите риби могат да съдържат бактерии или микроби, които могат да причинят хранително отравяне. Основният проблем при консумирането на суши е, че ако получите хранителен дискомфорт, то е не само изключително неприятно, но и по-трудно за лечение по време на бременност. Паразитът може също така да отнеме жизненоважни хранителни вещества от нарастващото бебе. Плюс това, някои от най-популярите суши ястия (като пикантна риба тон) могат да съдържат прекалено високи нива на живак.

Съвет: Може да консумирате суши ако е с напълно сготвена риба или ястието е направено темпура стил (което означава, че е минала термична обработка), както и вегетарианско суши с авокадо или краставица.

 

Внимавайте за: Сурови или рохки (течни) яйцаimg_1090

Защо: Има малък риск от салмонела и други заболявания от яйца, които не са твърдо сварени или от източници на сурови яйца, като дресинг за салата Цезар или сурово тесто. Вашата имунна система е по-слаба, когато сте бременна, което означава, че може да получите хранително натравяне от продукт, който не е причинявал проблеми до момента. Също така, повръщането или диарията, които преди да забременеете са били неприятно и досадно стомашно неразположение, могат по-лесно да предизвикат дехидратация, която има потенциал да засегне растежа на плода и в редки случаи може да доведе до преждевременно раждане.

Съвет: Ако сте уверени, че вашите яйца са напълно сготвени, няма причина за притеснение! Яйцата са чудесен източник на протеини и холин, хранително вещество, което изследванията показват, че може да стимулира развитието на мозъка при плода и дори да предотврати някои вродени дефекти. Хубаво е да консумирате яйца от свободно гледани кокошки.

NB: Да НЕ се консумират полусурови яйца, тесто, което съдържа сурови яйца, домашно приготвени десерти или сосове, които съдържат сурови яйца (като брюле, сладолед, яйчен крем, шоколадов мус, Холандес сос, Беарнез, майонеза и дресинг за салата Цезар)

Съвети за безопасно хранене:

Консумирайте твърдо сварени яйца или сготвени на  71 ° C.

 

energydrinksnew_0

Внимавайте за: големи количества кафе, сода, или кофеинови напитки

Защо: Някои изследвания показват, че много кофеин (смята се повече от две до три чаши кафе на ден) може да повиши риска от спонтанен аборт. Той също така е свързана с преждевременно раждане и ниско тегло при бебето.artificial-sweeteners-6

Съвет: Ограничете приема на кофеин, но не е нужно да го изключите изцяло. Повечето експерти са съгласни, че една малка чаша кафе или сода на ден е допустимо. Говорете с Вашия лекар, ако сте загрижени или имате анамнеза за спонтанен аборт или преждевременно раждане. Важно е да имате предвид, че силата на кафето може да варира значително в зависимост от това как е приготвено. Черният чай и газираните напитки съдържат около една трета от препоръчителната доза кофеин. Ако не можете да преборите желанието за чаша ароматно кафе, пробвайте безкофеиново.

 

 

download

Внимавайте за: Билковите чайове

Проверете съставките които съдържат билковите чайове и попитайте Вашия лекар, ако има нещо в тях, което трябва да се избегне. Не всички билки са безопасни по време на бременност – чаша или две от лека мента или чай с плодов аромат е добре. Така и по-малки количества зелени и черни чайове (четете етикетите и следете за приема на кофеин!), Но е добре да се избягват чайове, съдържащи лайка и хибискус, защото някои данни показват, че в големи количества, те могат да причинят проблеми. Придържайте се към доказани брандове.

* Бъдете наясно и следете колко кофеин се съдържа в чая, безалкохолните напитки, енергийните напитки, шоколада, кафето и сладоледа.

 

Внимавайте за: Непастьоризиран или „прясно изцеден“ сок от фреш бар или магазините за хранителни стокиimages

Защо: Да направите свой собствен прясно изцеден сок у дома е по-безопасно, отколкото да купите сок от фреш бар или магазин за хранителни стоки, защото не може да бъде сигурни как и в какви условия плодовете са съхранени и обработени.

Съвет: Измийте плодовете внимателно, преди да ги използвате за пресен сок!

 

campbell070615-400x250

Внимавайте за: захарин и други подсладители

Защо: Специалистите съветват избягването на захарин по време на бременност. За разлика от други изкуствени подсладители като NutraSweet, захарина може да премине през плацентата и оттам в кръвообръщението на бебето.

Съвет: Добре е да избягвате захарин и изкуствените подсладители най-вече поради факта, че те просто не са здравословен избор, особено, когато става дума за продукт като диетична кола/сода – вие отпивате нещо фалшиво, във всяко едно отношение, вместо нещо действително питателно, като 100% плодов пресен сок или обезмаслено мляко. Заместете изкуствените напитки с разреден с вода и лед прясно изцеден плодов сок.

Основно притеснение за бременните жени е това, че изкуствените подсладители присъстват в много храни и напитки, а също и в някои видове дъвки. Препоръчително е да се ограничи консумацията на подсладени напитки и да се заместят с прясно изцедени натурални сокове, млечни напитки и достатъчно количество вода, които са полезни и влияят благотворно за развитието на бебето. Старайте се да се храните балансирано и разнообразно.

 

Внимавайте за: Пикантни храни

Защо: Хапването на пикантна храна или люти чушчици може да доведе до киселини в стомаха, нещо, към което бременните жени вече са предразположени. Пикантната храна няма да навреди на бебето Ви, но тя може да Ви накара да се почувствате дискомфортно. Жените с ГЕРБ (гастроезофагеална рефлуксна болест, по-тежка, хронична форма на киселини в стомаха), трябва да земат допълнителни мерки и да избягват пикантни ястия.

 

_80118462_80118461

Внимавайте за: Алкохол

Защо: Това е добре установен факт, че редовната консумация на алкохол по време на бременност, може сериозно да увреди плода, като може да доведе до редица физически и психически вродени дефекти. Все още не е ясно точно колко е вредно. Няма точни изследвания, например, относно последиците които може да имат само няколко напитки по време на бременност, така че експертите не могат да кажат какво – ако не друго – се смята за безопасно количество. Това, което се знае е, че алкохолът преминава през плацентата в момента на неговото консумиране, така че бебето поема това, което и вие.

Съвет: Най-безопасният начин е да се придържаме към безалкохолните версии на любимите си коктейли, докато пристигне бебчето. Задължително се консултирайте с педиатър, който най-добре ще Ви посъветва дали е безопасно да изпиете малка чаша шампанско на Нова година или половин чаша вино, от време на време, към края на бременността.

 

Други храни, които трябва да се избягват:

Да не се консумира:

  • Готови салати от магазина (особено ако те съдържат яйца, пиле, шунка, или морски дарове)
  • Бюфет или пикник храна, която е била навън за повече от два часа (един час в горещ ден!)
  • Плънка за пиле или месо, освен ако не е мината топлинна обработка на поне 73 ° C
  • Суровo зеле или всякакви немити продукти, особено маруля и брюкселско зеле.

untitled-1

*Листерията е вид бактерия, която се открива навсякъде в почвата, подземните води и растенията. Зеленчуците могат да се заразят от почвата или от натуралните торове. Животните и хората могат да пренасят листерията в телата си без да се разболяват. Микроорганизмът е бил открит както в различни сурови храни-меса и зеленчуци, така и в обработени храни, които са заразени след обработката-студени месни деликатеси, меки сирена. Повечето инфекции при хората се получават от приемането на заразени храни. Повечето хора не са под заплаха от листериоза. Но някои групи хора попадат в рисковата група, защото са по-възприемчиви към листериозата. Освен бременните жени, неродените им деца и новородените, в групата са и възрастните хора, хора със занижена имунна система след лечение на рак, диабет, бъбречни заболявания и други. Основната превенция е спазване на правилата при приготвянето и съхранението на храна.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply