Домашни рецепти с летни сезонни плодове

posted in: Рецепти | 0

Пазарът изобилства от сочни череши, праскови, касии, от ухаещи жълти пъпеши и сочни дини, а вашето мъниче тъкмо е навършило подходящата възраст, за да се запознае с тази палитра от аромати и вкусове! Предлагаме Ви да се възползвате от това плодово богатство.

Богатството на кайсиите

download

Кайсиите са с високо съдържание на бета каротин (витамин А), витамин С и ликопен. Само 3 кайсии съдържат приблизително 30% от дневната доза витамин А. Тази комбинация от хранителни вещества е една от най-добрите защити срещу сърдечни заболявания и някои видове рак.

Кайсии за бебешка храна – Кога бебето може да яде кайсии?

68

 

 

Въведете кайсии в диетата на бебето между 6-8 месеца

Кайсиите са чудесен източник на питателна хранене за бебето. Както и при няколко други плодове, обикновено ги въвеждате на възраст от 6 месеца и нагоре.

Хранителни стойности в 1 чаша кайсии

Витамини: Витамин А – 674 IU, Витамин С – 3,5 мг, Витамин В1 (тиамин) – 04 мг., Витамин В2 (рибофлавин) – 01 мг, Ниацин – 21 мг, Фолат – 3 мкг. Съдържа някои други витамини в малки количества.

Минерали: Калий – 91 мг, Фосфор – 8 мг, Магнезий – 4 мг, Калций – 5 мг, Натрий – 0 мг, Желязо – 14 мг. Съдържа също малки количества манган, мед и цинк.

 

Вашето бебе ще хареса кайсиите. Вижте някои рецепти за основно бебешко пюре от кайсия и научете за хранителните вещества в кайсиите.

Как да изберете и съхранявате кайсии за бебешка храна?

 Ура! Кайсиите не са една от „мръсните дузина“ храни, които са най-силно замърсени с пестициди – закупуването на органични кайсии е личен избор.

Потърсете сочни и твърди кайсии с оранжево-жълт до оранжев цвят. Пълнозрелите кайсии са меки на допир, но не са смачкани. Кайсиите са сочни плодове и е добре да се консумират възможно най-бързо.

Съхранявайте кайсиите на хладно, за да предотвратите прекалено узряване. Съхранявайте узрелите кайсии в хладилника, където те могат да се запазят до една седмица. Можете да поставите твърдите кайсии в хартиена торбичка и да ги оставите да доузреят за един-два дни на стайна температура, но имайте предвид, че ако кайсиите са зеленикави, няма да узреят. За замразяване на пресни кайсии, просто разполовете плодове и ги подредите върху хартия за печене , докато замръзнат. След това опаковайте в найлонова торба.

Кой е най-добрият начин да готвите Кайсии за бебешка храна?

Можете да печете кайсиите като ги нарежете на половинки, отстраните костилката и след това поставите в плитка тавичка с вода. Този метод извлича естествената сладост и помага за запазването на хранителните вещества.

Можете също така да ги приготвите на пара или да ги сварите чрез бланширане – добавете кайсии към вряща вода за няколко минути, след това ги извадете, полейте ги с хладка вода и обелете кожата.

Кайсиево пюре за бебета 6 – 8 месеца

 

Винаги избирайте пресни кайсии

Печени: нарежете наполовина плодовете,  издълбайте костилката и ги поставете с „отворената“ страна надолу в тавичка, напълнена с един –два пръста вода и печете на 200 °C, докато кожата започне да се свива.

На пара: нарежете наполовина плодовете,  издълбайте костилката и ги запарете в тиган с вода до омекване и премахнете кожите

Бланширани: Поставете цели, почистените плодове в съд с вряла вода и варете в продължение на 5-10 минути, докато плодовете омекнат. Поставете плодовете в купа със студена вода и издърпайте кожите, след това нарежете плодовете,  издълбайте костилката.

За пюре, следвайте стъпките:

Начин на готвене:

Стъпка 1: Кипнете сок (или вода, или комбинация от двете) и плодовете на кайсиите и оставете да къкри за 15 минути. Прецедете и запазете останалите течности, които може да използвате за пюрето

Стъпка 2: Поставете плодовете в уред по ваш избор започнете да пюрирате.

Стъпка 3: Добавете от останалата течност, ако е необходимо, за да постигнете гладко, хомогенно пюре

Стъпка 4: Добавете зърнени култури (ако желаете)

ЗАБЕЛЕЖКА: Ако  замразявате, имайте предвид, че пюрето няма да стане твърдо, а ще бъде на меки кубчета.

Храни, които се съчетават добре с кайсии: ориз, овесена каша, ечемик и зърнени култури, банани, авокадо, боровинки, круши, праскови, сладки картофи, моркови, тиквички, тиква, пиле, говеждо месо, кисело мляко

 

Богатството на прасковите и нектарините за вашето бебе

can-dogs-eat-peaches-nectarines

Прасковите са с високо съдържание на витамин С и витамин А и съдържат голямо количество фибри. Праскови са известни с диуретичен ефект и са естествено слабително. Подобно на сливите, прасковата е чудесен плод , който може да дадете на бебето си, ако то страда от  запек.

Знаете ли, че единствената разлика между прасковите и нектарините е липсата на мъх по нектариновата кожа. Нектарините са склонни да бъдат по-малки и по-ароматни от прасковите и имат по-червен цвят върху повърхността на плода.

Кога бебето може да яде праскови?

46

 

 

Много педиатри препоръчват бебетата да започнат да ядат праскови от 4 до 6 месеца. За тези, които започват да захранват своето бебе на твърди храни по-рано от препоръчаните 6 месеца, прасковите са лесна за смилане първа храна за тези между 4-6 месечна възраст. Прасковите са вкусни, сладки и сочни. Те се съчетават добре с много други храни за бебета, като пиле, банани и авокадо.

Прасковите могат да бъдат „на очи“, задушени или изпечени. Имайте предвид, че прасковите са склонни да губят своята хранителна стойност при продължително готвене. Печенето на праскови или използването на микровълнова печка за тях може да бъде най-добрият избор за готвене за оптимално задържане на хранителни вещества. Прасковите могат да се дават на вашето бебе само в чиста форма или да се смесват с житни растения, кисело мляко и дори с месо като пиле. Охладени парчета от праскова, сложени в мрежа за плодове, може да бъде страхотно средство за облекчаване на болката при зъбите.

Както винаги, препоръчваме да се консултирате с педиатъра при въвеждането на нови храни в диетата на вашето бебе; Общите правила не се прилагат за всички бебета.

Хранителни стойности в 1 средна праскова – с кожа

 

Витамини: Витамин А – 524 IU, Витамин C – 19 мг, Фолат (важен по време на бременност) – 5,5 мкг, Ниацин – 97 мг,

Минерали:  Калий – 193 мг, Фосфор – 12 мг, Магнезий – 6.9 мг, Калций – 5 мг, Селен – 4 мг, Съдържа също и следи от желязо, цинк, манган и мед.

 

Как да изберете и съхранявате праскови и нектарини за бебешка храна?

Прасковите (и нектарините) са една от храните, които са най-силно замърсени с пестициди – закупуването на органични продукти е умен избор. Прасковата или нектарина не могат да станат по-зрели или по-сладки, след тяхното откъсване, но за сметка на това ще станат по-меки и по-сочни. При избора на тези плодове, се уверете, че нямат наранявания и синини. Избирайте праскови и нектарини, които са твърди, но леко поддават, когато се натиснат.

Как да подготвим прасковата за бебешка храна?

Стъпка 1: Почистете плодовете добре и издълбайте Х от едната страна на плода;

Стъпка 2: Поставете плодовете в тиган с два-три пръста вода с издълбаните със X страни надолу

Стъпка 3: Кипене водата и запарете плодовете до омекване

Стъпка 4: Оставете плодовете да се охладят и след  това обелете кожата

Вкусни и лесни храни с праскови за бебешко пюре

 

Варете, печете или бланширайте прасковите за бебешките пюрета

Тези методи работят и за нектарини, сливи и круши. Силно препоръчваме да направите печени праскови поне веднъж. J Ще откриете, че те са по-вкусни, когато са изпечени. Защо не опитате да печете всички плодове?

Парени Праскови

Стъпка 1: Почистете плодовете добре и издълбайте Х от едната страна на плода

Стъпка 2: Поставете плодовете в тава с един сантиметър вода с издълбаните със X страни надолу

Стъпка 3: Оставете водата да кипене и гответе на пара, докато станат меки

Стъпка 4: Отстранете кожата и семките

Стъпка 5: Прецедете и запазете останалите течности, които може да използвате за пюрето

Стъпка 6: Поставете плодовете в уред по ваш избор започнете да пюрирате.

Стъпка 7: Добавете от останалата течност, ако е необходимо, за да постигнете гладко, хомогенно пюре

Стъпка 8: Добавете зърнени култури (ако желаете)

Печени ПрасковиSkinnyOnStoneFruit_Intro_42-21287768_main[1]

Стъпка 1: Разполовете плода, издълбайте костилката и поставете с „отворената“ страна надолу в тиган, напълнен с 2-3 пръста вода

Стъпка 2: Печете на 200°C, докато кожата започне да се свива.

Стъпка 3: Отстранете кожата от плодовете

Стъпка 4: Запазете останалите течности, които може да използвате за пюрето

Стъпка 6: Поставете плодовете в уред по ваш избор започнете да пюрирате.

Стъпка 7: Добавете от останалата течност, ако е необходимо, за да постигнете гладко, хомогенно пюре

Стъпка 8: Добавете зърнени култури (ако желаете)

Бланширани Праскови

Стъпка 1: Кипнете 3-4 чаши вода

Стъпка 2: Добавете почистените праскови или нектарини към врящата вода и кипете плодовете за 3-5 минути

Стъпка 3: Сложете плодовете в купа със студена вода, оставете да се охладят в продължение на 2 минути

Стъпка 4: Обелете кожата и почистете плодовете от костилките

Стъпка 5: Запазете останалите течности, които може да използвате за пюрето

Стъпка 6: Поставете плодовете в уред по ваш избор започнете да пюрирате.

Стъпка 7: Добавете от останалата течност, ако е необходимо, за да постигнете гладко, хомогенно пюре

Стъпка 8: Добавете зърнени култури (ако желаете)

Храни, които се съчетават добре с праскови и нектарини: ябълки, авокадо, банани, боровинки, моркови, тиква, сладък картоф, пиле, свинско, кисело мляко

Белене на плодове и зеленчуци

Препоръчва се плодове и зеленчуци да се белят, преди да се предлагат на бебета под 8 месечна възраст. Това позволява по-лесно храносмилане.

 

Богатството на черешите за бебето

c

Черешки, малки, сладки, вкусни и ооо.., толкова вкусни. Тези малки плодове са пълни с много важни хранителни вещества. Само 1 чаша череши предлага до 20 мг калций!

Черешите са супер храна и са супер здравословни и хранителни за вашето малко съкровище. С прекрасен цвят, за да привлечете вниманието на бебето, черешите със сигурност ще бъдат хит в очите на бебето и вкусовите му рецептори.

Кога бебето може да яде череши?

810

 

 

Бебетата могат да започнат да се хранят с череши на възраст около 8 месеца , но най-добре се допитайте до мнението на вашия педиатър. Черешите не са силно алергенни, но черешите съдържат костилки и доста дебела кожа. Малките бебета може да не са в състояние да смилат череши преди 8-месечна възраст и ако искате да ги добавите в детска храна по-рано, уверете се, че сте ги съчетали добре!

Хранителни стойности в 1 чаша сурови сладки череши

 

Витамини: Витамин А – 74 IU, Витамин С – 10,8 мг, Витамин К – 3.2 мкг, Фолат (важен по време на бременност) – 4,7 мкг. Също така съдържа ниацин, таймин и други следи от витамини

Минерали: Калий – 324 мг, Фосфор – 32 мг, Магнезий – 17 мг, Калций – 20 мг, Натрий – 0 мг, Желязо – 0,55 мг. Съдържа също така следи от цинк, манган и мед.

 

Как да изберете и съхранявате череши за сладки бебешки рецепти?

Чудесна новина! Черешите вече не са в списъка с храни, които са най-силно замърсени с пестициди – закупуването на органични продукти е личен избор.

Черешите са много деликатни. Винаги проверявайте плода преди да го закупите; Малки дупчици и отпуснати кожи могат да бъдат признаци за началните етапи на гниене. Черешите трябва да са ярки, гладки, безупречни и блестящи. Правилото е колкото по-тъмна е черешата, толкова по-сладък е вкуса.

Черешите трябва да се съхраняват в хладилник. Те са много чувствителни към температурните промени.

Можете да замразите череши, но първо трябва махнете костилките. Необезкостените череши могат да променят вкуса си, когато са замразени. Както и при всеки друг плод, черешите могат да се съхранят във фризера по-дълго, ако са замразени, докато да били точно узрели. Замразяването променя клетъчната структура на плодовете, както и рязането, беленето и т.н.

Най-добрият начин за приготвяне на череши за бебешка храна?

Обезкостете черешките. След това нарежете черешите на малки кубчета или ги сложете в кухненски робот или блендер.  Ако детето е  достатъчно голямо и искате да му предложите цели череши, не забравяйте да го наблюдавате внимателно!

Черешите могат да се задушат, като се добавят в тиган с малко вода и ги оставите да покъкрят.

Вкусни рецепти за черешово пюре

Чери Пюре

Съставки:

  • 1/2 килограм свежи череши
  • 1 чаша вода

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Измийте и почистете черешите. Не забравяйте да премахнете дръжките и костилките.

Стъпка 2: Изсипете черешите в тенджера с 1 чаша вода.

Стъпка 3: Оставете да се заври и оставете да къкри за около 20 минути или докато соковете се движат свободно и черешите станат меки.

Стъпка 4: Оставете да се охлади и след това пюрирайте в миксер или в кухненски робот.

Храни, които се съчетават добре с череши: ябълки, банани, боровинки, праскови, сладък картоф, кафяв ориз, кус-кус, леща, пиле, кисело мляко

Богатството на ягодите за бебето

A-small-basket-full-of-strawberries-in-natural-background

Ягодите са невероятен източник на витамин С. С яркочервения си цвят ягоди съдържат голямо количество растителни феноли. Растителните феноли са доказали, че имат силни антиоксидантни свойства.

Каква е възрастта за представяне на ягоди на бебето? 10 – 12 месеца

1012

Ягодите са потенциално високо- алергенна храна и като такива те наистина трябва да се избягват до 12-месечна възраст;

Добре е да ги избягвате и по-дълго, ако вашето семейство има анамнеза за алергии.

Попитайте педиатъра за въвеждането на ягодите, за да сте сигурни!

 

Хранителни стойности в 1 чаша пюрирани сурови ягоди

Витамини: Витамин А – 12230IU, Витамин С – 136 мг, Тиамин – .05 мг, Рибофлавин – .05 мг, Витамин К – 5.0 мкг, Фолат – 56 мкг, Ниацин – 1.01 мг

Минерали: Калий – 355 мг, Фосфор – 56 мг, Магнезий – 22 мг, Калций – 37 мг, Натрий – 2 мг, Желязо – 9 мг. Също така съдържа следи от цинк, манган и мед.

Как да изберете и съхранявате ягоди за бебешка храна?

Ягодите са сред тези храни, които са най-силно замърсени с пестициди – закупуването на органични продукти е умен избор.

Ягодите са много деликатни. Трябва да ги закупите и употребите в рамките на няколко дни, колкото по-дълго ги съхранявате, толкова повече те омекват. Изберете ягоди без натъртване, меки петна или рани.

Вкусни рецепти за бебешка храна с ягоди

Пюре от сладки ароматни ягоди

Продукти:

2 чаши пресни ягоди

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Измийте ягоди и отстранете листата и стъблата

Стъпка 2: Нарежете ягодите на две

Стъпка 3: Намачкайте или пюрирайте, колкото е необходимо за вашето бебе.

Храни, които се съчетават добре с ягоди: ябълки, банани, боровинки, киви, манго, папая, праскови, кисело мляко

 

Богатството на пъпеша и динята за бебето

Cantaloupe

Пъпешът и динята са високо съдържание на витамин А, витамин С и дори калций.

Пъпешът има невероятна концентрация на бета-каротин, което го прави необходим за здравето на зрението и развитието на очите. Само 1 чаша съдържа приблизително 100% от дневната доза за витамин А. Пъпешите са здравословна и питателна плодова опция за вашето бебе. Успокояващи и воднисти, пълни с бета каротин, пъпешите и динята със сигурност ще бъдат една от любимите храни на бебето.

Кога мога да въвеждам пъпеш, диня в диетата на моето бебе?

 810

 

Пъпешът и динята могат да бъдат въведени след 8 месечна възраст, въпреки че някои родители ги въвеждат още на 6-месечна възраст. Моля, имайте предвид, че някои бебета могат да получат обриви от пъпеши или дини от всякакъв вид. Ако бебето ви има обрив, който е предизвикан от пъпеш, това най-вероятно се дължи на „киселинността“ му, а не на алергия.

Както винаги, препоръчваме да се консултирате с педиатъра при въвеждането на нови храни в диетата на вашето бебе; Общите правила не се прилагат за всички бебета.

Хранителни стойности в 1 чаша сурово пюре от пъпеш/ диня

 

Витамини: Витамин А – 5276 IU, Витамин С – 57,3 мг, Витамин В1 (тиамин) – 06 мг, Витамин В2 (рибофлавин) – 03 мг, Ниацин – 1.14 мг, Фолат – 33 мкг. Съдържа някои други витамини в малки количества.

 Минерали: Калий – 417 мг, Фосфор – 23 мг, Магнезий – 19 мг, Калций – 14 мг, Натрий – 25 мг, Желязо – 33 мг. Съдържа също малки количества манган, мед и цинк.

 

Как да изберем пъпеши и дини за сладки рецепти за бебешка храна?

images

 Ура! Пъпешите не са една от храните, които са най-силно замърсени с пестициди – всъщност пъпешът е един от „чистите “ плодове и зеленчуци, които са най-малко замърсени с пестициди; Купуването на органични пъпеши е личен избор.

При избора на какъвто и да е вид пъпеш, ударете добре пъпеша с пръстите си. Изберете пъпеш, който звучи малко кухо и има свеж аромат на „пъпеш“. Проверявайте плода за наранявания, натъртвания и изпъкнали вдлъбнатини, които могат да покажат гниене или прекомерна зрялост.

Как да съхранявате диня или пъпеши за бебешка храна?

Пъпешите и дините трябва да се съхраняват в хладилник, дори и да не са били разрязани.

Дините трябва да се съхраняват на сухо и на стайна температура, докато не ги нарежете. След като се нарежат, се съхраняват в херметически пластмасов контейнер или се обвиват със стреч фолио върху изрязаната страна. Винаги съхранявайте нарязаната диня в хладилник.

Можете да оставите всички видове пъпеши на стайна температура, за да узреят, ако е необходимо.

Здравословна рецепта за пюре от пъпеш или диня

 

Пюре Пъпеш и диня

Продукти:

1 среден пъпеш Медена роса

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Нарежете пъпеша на половина и махнете семената

Стъпка 2: Отстранете кората от половината от пъпеша и след това нарежете на зарове

Стъпка 3: Сложете в уред по ваш избор и пюрирайте.

Стъпка 4: Не трябва да се добавя допълнителна течност, но може да се наложи да добавите зърнени храни или друга храна, за да уплътните пюрето от пъпеш.

Стъпка 5: Забележка: Замразяването на кубчета ще доведе до по-малко отпадъци. Охладени парчета от пъпеш или диня, сложени в мрежа за плодове, моgат да бъдат страхотно средство за облекчаване на болката при зъбите.

Храни, които се съчетават добре с пъпеш и диня: банани, авокадо, боровинки, праскови, моркови, тиквички, кисело мляко

 

Богатството на кивито

Fun-Facts-of-Kiwifruit

Китайско цариградско грозде (киви) е било донесено в Нова Зеландия от мисионери, които се завръщат от Китай в началото на 1800 г. Кивито не стигна до Америка до 60-те години на миналия век. Китайското цариградско грозде е преименувано на „kiwifruit“ на националната и гербова птица Киви, която е емблематична в Нова Зеландия.

Плодът от киви (китайско цариградско грозде) е богат на витамин А, витамин С, фибри, калий и дори фолат. Киви не е с висок риск от алергии, но е кисел. Киселинността на плода може да предизвика устни обриви и евентуално обриви на дупето.

Кога мога да въвеждам киви в диетата на моето бебе?

810

 

 

Кивито може да бъде въведено в диетата на бебето на възраст между 8 и 10. Киви плодовете са много питателна за вашето мъниче, но те са кисели. Тази киселинност прави кивито неподходящо за бебета на възраст под 8 месеца.

Кивито е много добър източник на диетични фибри и е пълно с антиоксиданти.

Хранителни стойности в 1 среден киви плод

Витамини: Витамин А – 66 IU, Vitamin C – 70.5 мг, Витамин В1 (тиамин) – 02 мг, Витамин В2 (рибофлавин) – 02 мг, Ниацин – 26 мг, Фолат – 19 мкг. Съдържа някои други витамини в малки количества.

Минерали: Калий – 237 мг,  Фосфор – 26 мг, Магнезий – 13 мг, Калций – 26 мг, Натрий – 2 мг, Желязо – 24 мг. Съдържа също малки количества манган, мед и цинк.

 

Ако бебето ви е показало хранителни чувствителности като коремни проблеми или склонност  към обриви в областта на пелена, е добре да спрете да сервирате киви, докато бебето не е на възраст между 10 и 12 месеца. Както бе споменато, кивито не е силно алергенен плод, така че не трябва да имате опасения за истинска алергия към него. Опитайте да сервирате киви, нарязани на малки кубчета или пюре на бебето, на възраст между 8 и 10 месеца.

Трябва ли малките семена от киви да бъдат премахнати?

Не е нужно да отстранявате семената, когато предлагате киви на бебето си. Семената са много малки и не създават опасност от задушаване. Използвайте собствената си преценка въз основа на способността на бебето да търпи различни текстури.

Как да изберете и съхранявате киви за сладки рецепти?

Кивито не е една от храни, които са най-силно замърсени с пестициди – закупуването на органично киви е личен избор.

При избора на какъвто и да е вид киви, се уверете, че кожата не е потъмняла и няма видими вдлъбнатини. Ако купите малко по-твърдо киви, поставете го в хартиена торбичка с ябълка или банан на перваза и ще бъде готово след 2 дни.

Съхранявайте кивито до 3-4 седмици в хладилник и около 1 седмица на стана температура.

Киви рецепти за бебешка храна

Киви пюре

Обелете кивито и пюрирайте, колкото е необходимо.

Храни, които се съчетават добре с кайсии: ябълки, авокадо, боровинки, праскови, круши, пиле

 b

Внимание! Ако бебето ви яде киви, няма нужда да отстранявате малките семена. Имайте предвид, че семената ще преминат и може да ги видите отново в бебешката пелена!

 

Богатството на доматите

Fresh-Tomatoes-Closed-up-on-wooden-background

Знаете ли, че един средно голям домат съдържа приблизително 47% от препоръчителната дневна доза на витамин С и приблизително 22% на витамин А. Поради високите нива на витамин С, е добре да опитате да включите домати в диетата на бебето, за да подпомогне за абсорбцията на желязо!

Доматите са невероятни източници на витамин А и витамин С. Бъдете предпазливи, когато предлагате тези вкусни малки плодове на бебето , тъй като киселинността на домати може да не се спогоди с корема на бебето.

Хранителни стойности на 1 купа сготвени домати

Витамини: Витамин А – 1174 IU, Витамин С – 54 мг, Витамин К – 6.7 мкг, Фолат (важен по време на бременност) – 31 мкг, Ниацин – 1.27 мг. Съдържа някои други витамини в малки количества.

Минерали:  Калий – 523 мг, Фосфор – 67 мг, Магнезий – 22 мг, Калций – 26 мг, Натрий – 25 мг, Желязо – 1.63 мг. Съдържа също така следи от цинк, манган и мед.

 

Кога моето бебе може да яде домати?

1012

 

 

Доматите обикновено не се препоръчват да се въвеждат преди бебето да е между 10 и 12 месеца. Причината за това не се дължи на възможни алергии, а  заради киселинността на домата, която може да се окаже дразнеща за незрялото коремче.

Доматите всъщност са плодове и съдържат високо ниво на киселинност, което може да причини обриви около устата и / или дупето. Суровите домати най-често причиняват този вид реакция, за разлика от готвените домати.

Ако решите да предлагате домати по-рано, използвайте само пресни домати! Също така, не забравяйте да сготвите доматите – или като сос или соте с други зеленчуци. Смята се, че готвенето на доматите (подобно на ягодите) може да намали киселинността и храната да бъде по-нежна към корема на малкото.

Консултирайте се с вашия педиатър за въвеждане на храни, които могат да причинят алергии или може да бъде трудно смилаеми. Ако забележите обрив около устните / устата и дупето, това може да е показателно за това, че бебето реагира на киселинността на домата.

Както винаги, препоръчваме да се консултирате с педиатър относно въвеждането на твърди храни, тъй като общият характер може да не важи за вашето бебе.

Как да изберете и съхранявате домати за домашна бебешка храна?

Доматите не са една от храните, които са най-силно замърсени с пестициди – закупуването на органични продукти е личен избор.

При избора на домати за домашно приготвена бебешка храна, опитайте да купувате пресни, когато е възможно. Изберете домати, които не са набити или наранени по друг начин, и които са яркочервени. Винаги можете да оставите доматите на перваза, за да доузреят.

Доматите никога не трябва да се съхраняват в хладилник преди момента, в който те:

  1. са били приготвени,
  2. са били нарязани или поставени в сурова чиния като салса, или
  3. са напълно узрели и ще се развалят, ако се оставят на стайна температура.

Поставете домата със стеблото нагоре в хартиена торба със или без плодове, произвеждащи етилен, като банани. Зрелите домати ще се съхранят, при стайна температура, в продължение на два или три дни. Зрелите домати, които сте съхранявали в хладилника, за да ги предпазите от разваляне, ще са по вкусни, ако ги извадите на стайна температура преди да консумирате.

Най-добрият начин да готвите домати за домашна бебешка храна?

Можете да ги запарите или сотирате; Ние предпочитаме да сложим малко количество зехтин, а след това да ги пюрираме или намачкаме. Разбира се, можете да направите доматен сос по традиционния начин.

Вкусна доматена рецепта

Доматен пюре / доматен сос

Продукти:

  • 4 или 5 големи домати
  • 3 чаши вода
  • билки, подправки и екстракти като чесън, лук, черен пипер, риган, розмарин и др.

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Почистете добре и нарежете доматите

Стъпка 2: Сложете доматите в голям съд и след това добавете водата

Стъпка 3: Оставете да къкри, докато доматите не се превърнат в сос. Пюрирайте, ако е необходимо

Ако искате да добавите лук и / или чушки, сотирайте ги в тиган, преди да ги добавите към соса!

Храни, които се съчетават добре с домати:  моркови, царевица, патладжан, зелен боб, праз, грах, банани, тиквички, леща, паста, ориз, пиле, говеждо, свинско

 !Не забравяйте да се консултирате с вашия педиатър относно въвеждането на нови храни за вашето бебе и специално обсъдете всички храни, които могат да представляват рискове за алергии за вашето бебе!

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply